L'or bleu au service des peuples.
Mille références, quarante-huit espèces et onze collections signature — du Flagship à la Collection privée. Des conserves de poissons et fruits de mer pensées comme des grand crus, traçables du quai jusqu'à votre table.
Deux entités, une vision commune.
SMARTEST POISSONS OR transforme la pêche artisanale de l'Atlantique Sénégalais en conserves premium pensées comme des grand crus. Notre promesse repose sur quatre piliers : recettes héritées du savoir-faire grand-maternel, sélection d'espèces sauvages, traçabilité du quai à la boîte, et conditionnement premium digne des plus belles maisons.
Chaque produit existe en onze collections signature : du Flagship, fleuron de la gamme, à la Collection privée, accès sur invitation. Toutes respectent le même cahier des charges : pêche durable, préparation à la main, contrôle qualité ISO 22000 et traçabilité blockchain.
Six étapes, un seul standard.
Notre procédé garantit la fraîcheur, la sécurité sanitaire et la traçabilité de chaque référence — du quai de pêche jusqu'à votre table.
Quai de pêche
Sélection journalière auprès de la pêche artisanale sénégalaise. Espèces sauvages de l'Atlantique, capturées à la ligne ou au filet dérivant, jamais au chalut profond.
Chaîne du froid
Réfrigération immédiate à bord, maintien à −25°C jusqu'à l'usine. Aucune rupture thermique, contrôlée par capteurs IoT tout au long du flux logistique.
Labo qualité
Contrôle qualité HACCP et ISO 22000 sur chaque lot. Analyse microbiologique, métaux lourds, histamine. Seuls les lots conformes sont mis en œuvre.
Préparation
Filetage, éminçage, terrines et sauces à la main, selon les recettes grand-maternelles. Cuisson douce à la vapeur, jamais à haute température.
Conditionnement
Boîtes métal premium, soudure haute résistance. Emballage extérieur papier recyclé, étiquetage bilingue FR/AR, code traçabilité blockchain.
Export
Logistique réfrigérée vers l'Oummah, l'Europe et l'Amérique du Nord. Documentation douanière complète, certifications Halal et Dolphin Safe.
Une gamme pensée pour chaque marché
Recettes adaptées aux palais africains, de l'Oummah et internationaux, conditionnées dans des emballages premium.
1000 références, 48 espèces, 11 collections
Le catalogue complet de SMARTEST POISSONS OR : du Saumon Atlantique poêlé beurre blanc au Thon Albacore émincé séchage, en passant par les Sardines à l'huile d'olive vierge extra. Chaque référence est déclinée en onze collections signature — du Flagship à la Collection privée.
Demander une offreUne infrastructure intégrée
De la pêche artisanale à l'export réfrigéré, nous maîtrisons l'ensemble de la chaîne de valeur : qualité, coût carbone, délai de mise en marché.
Flotte artisanale
Pêche ligne et filet dérivant, jamais au chalut profond. Capturées au large de Dakar, Saint-Louis et Ziguinchor.
Chaîne du froid
Capteurs IoT sur chaque conteneur. Aucune rupture de la prise à la livraison finale.
Laboratoire
Contrôle microbiologique, métaux lourds, histamine. Seuls les lots conformes sont mis en œuvre.
Conditionnement
Lignes automatisées et cellule main-d'œuvre pour terrines et recettes signature. Emballage recyclable.
Économie circulaire
Co-produits valorisés : farine de poisson, biocarburant, compost. Audit RSE annuel Bureau Veritas.
Export
Réfrigérés vers l'Oummah, l'Europe et l'Amérique du Nord. Certifications Halal, Dolphin Safe, MSC en cours.
De Dakar au monde
Notre présence couvre l'Afrique de l'Ouest, l'Oummah, l'Europe et l'Amérique du Nord : 32 pays destinataires, 5 hubs logistiques, un seul standard qualité.
Recherche, formation, transmission.
L'Institut SMARTEST POISSONS OR regroupe notre R&D, notre école de transformation halieutique et notre programme de transmission des savoirs grand-maternels. Il forme chaque année 200 apprentis et publie un rapport RSE annuel audité par Bureau Veritas.
En savoir plusR&D recettes
Cuisine test, pairing, conservation longue durée.
École de transformation
200 apprentis/an, diplôme reconnu par l'État.
Programme durable
Pêche responsable, co-produits valorisés, 0 déchet.
Savoirs transmis
Recettes grand-maternelles collectées et documentées.
Demander une offre
Importateurs, distributeurs, GMS : notre équipe commerciale vous répond sous 24h avec une offre adaptée à votre marché et vos volumes.
- Email commercialcontact@smartest-poissons.org
- Téléphone+221 33 800 00 00
- Siège socialDakar · Sénégal